Wykonanie
pół główki
kapusty białej ok 1,5 kg3 garście
jabłek suszonych5-6 kiełbasek białych1
cebula1
marchewka1 łyżeczka
kminkusólkolendra młotkowana z
pieprzem1 szkl
wywaru z kości wołowo drobiowych3 łyżki
olejuKapustę poszatkować,
cebulę drobno posiekać,
marchewkę pokroić w plasterki lub słupki.W garnku na dno podlać
olej, wrzucić pokrojone warzywa, chwilę podsmażyć, podlać
bulionem, dodać
kiełbaski przekrojone na pół ,
przyprawy i
suszone jabłka, dusić pod przykryciem do miękkości, pod koniec odparować nadmiar płynu. Podawać do
chleba lub z
ziemniakami.Kwaskowy posmak
jabłek nadaje fantastycznego smaczku
kapuście i nie potrzeba już
pomidorów.
