Makaron z wolowina

Wykonanie

Na ostro ;)
Składniki
200g mięsa wołowego - u mnie łopatka
200g makaronu muszelki Malma
1 puszka krojonych pomidorów
1 cebula
100g boczniaków
1 szklanka białego wytrawnego wina
1 papryczka chili
sól, pieprz
słodka papryka
zioła prowansalskie
pieprz kajeński
parmezan
marynata do mięsa:
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
zioła prowansalskie
2 łyżki octu winnego
2 łyżki oliwy
Sposób przygotowania
Czosnek przeciśnięty przez praskę wymieszać z reszta składników marynaty i z pokrojonym w paski mięsem. Ostawić do lodówki najlepiej na cała noc.
Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać mięso i obsmażyć. Podlać winem i wodą, dodać posiekaną papryczkę chili, przykryć i dusić do miękkości mięsa.
Kiedy mięso będzie miękkie dodać pomidory z puszki i pokrojone w paski boczniaki. Podsmażyć 10 minut. Doprawić do smaku.
Makaron ugotować aldente, odcedzić, nałożyć na talerz, polać sosem i posypac tartym parmezanem.
Smacznego :)
Łączna liczba wyświetleń
Darmowy Hosting CBA.PL