" Zupa obfitości "

Wykonanie

Czym dziś w kuchni pachnie
Blog o smakach i aromatach wydobywajacych się z mojej kuchni.Znajda się tu przepisy zarówno bardziej pracochłonne jak i szybkie,proste w wykonaniu. Kontakt : [email protected]
Blog > Komentarze do wpisu
« Biszkopt Królowej ...
Krokiety z ... »
Macie czasem tak że zaglądacie do lodówki a tam wiele rzeczy które trzeba szybko użyć i nie bardzo wiecie jak?
Ja ostatnio tak miałam,zaglądam a tam troszkę tego,odrobina tego itd. I tak oto powstała pyszna,pożywna zupa.
Składniki:
2 l bulionu
1 podwójna pierś z kurczaka
30 dkg mięsa mielonego
3 parówki
2 duże marchewki
2 duże cebule
1 garść fasolki szparagowej (u mnie płaska fasolka szparagowa)
25 dkg pieczarek
1 mały koncentrat pomidorowy
3 ogórki kiszone
3 duże ugotowane ziemniaki
majeranek
sól i pieprz
1/2 łyżeczki sosu chili
2 łyżki oleju
Wykonanie:
Filet z kurczaka myjemy,osuszamy i kroimy w kostkę.
Olej rozgrzewamy i podsmażamy na nim mięso mielone następnie dodajemy pierś z kurczaka,parówki pokrojone w plasterki oraz cebulę pokrojoną w półplasterki lekko doprawiamy solą i pieprzem.Wszystko podsmażamy.
Marchew obieramy i kroimy w kostkę,pieczarki na cztery części,fasolkę na mniejsze kawałki i dodajemy do mięsa.Wszystko zalewamy bulionem i dusimy około 20min.Po tym czasie dodajemy koncentrat,ogórki pokrojone w drobną kostkę i gotujemy jeszcze około 15 min.Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki,majeranek,doprawiamy solą,pieprzem,chili i zagotowujemy.
Jeżeli zupa jest zbyt gęsta dodajemy przegotowanej gorącej wody.
Podajemy z pieczywem.
Smacznego!!!
piątek, 13 grudnia 2013, kozakowna
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Ostatnie wpisy
" Creme brulee ...
" Szyszki z ...
" Sos ...
" Ciasteczka ...
" Torty "
" Torty "
" Kotlety ...
Reklama w internecie
Pisz blog
zamów newsletter