Orzechowo-bananowe babeczki owsiane

Wykonanie

Jed e n z bardziej odżywczych wariantów muffinek. W środku znajdziecie sporą ilość bananów, orzechów, czekolady, ale także miodu, płatków owsianych i otrębów pszennych.
Opcja dla ludzi dbających o swoją linię, a szczególnie dla tych którzy mimo to nie chcą rezygnować z pysznego, aromatycznego smaku i zapachu. U mnie podane zostały z serowym kremem waniliowym, który jeśli tylko jest zrobiony z sera chudego, na pewno nie przysporzy Wam dużo więcej kalorii, a z pewnością wzbogaci i podkreśli smak babeczek :)
Składniki:
ok. 175 g mąki pszennej( lub razowej)
40 ml oleju
szklanka mleka
1 jajko
3/4 szklanki cukru( ja zastąpiłam go miodem)
2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 duże banany
orzechy
otręby
płatki owsiane
gorzka czekolada
Na krem serowy:
250 g sera chudego
ekstrakt z wanilii
2-3 łyżki cukru
2-3 łyżki jogurtu naturalnego
Etapy przygotowania:
Posiekaj orzechy i czekoladę
Rozgnieć banany
Wrzuć do miski mąkę, proszek do pieczenia, cukier, orzechy, czekoladę, płatki owsiane i otręby
Następnie wlej mleko i olej, dodaj jajko i banany
Wymieszaj wszystko, najlepiej drewnianą łyżką
Babeczki piecz ok. 30 minut w 190 C
Wszystkie składniki na krem umieść w misie malaksera i miel do uzyskania kremowej konsystencji(nie może być za rzadka)
N ie podaje dokładnej ilości orzechów, płatków, otrębów i czekolady, ponieważ zależy to tylko i wyłącznie od Waszych preferencji :)