Placuszki czekoladowo-migdałowe z truskawkami

Wykonanie

Wszelkiego rodzaju placuszki najbardziej smakują mi ze świeżymi owocami.
Właśnie dlatego w okresie letnim przygotowuję je bardzo często w różnych wersjach smakowych.
Tym razem ciasto o smaku czekoladowo-migdałowym ,a owoce to oczywiście sezonowa truskawka.
Składniki /6-8 szt/:
1 jajko
1/2 szklanki mleka migdałowego
ok. 1/2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki migdałowej/zmielone migdały/
1 łyżka ciemnego kakao
1 łyżka drobnego cukru trzcinowego
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
oraz :truskawki i jogurt naturalny z miodem
Wykonanie: -Mąkę pszenną połączyć z mąką migdałową, sodą i kakao.
-Dodać mleko, jajko ,szczyptę soli i wyrobić łyżką na gładką, dość gęstą masę /gęstość należy uregulować mąką lub mlekiem/.
-Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i kłaść małe porcje ciasta .
-Smażyć placuszki z obu stron do lekkiego przyrumienienia.
-Gotowe placuszki podawać z truskawkami i jogurtem naturalnym z dodatkiem miodu.
.... ........a jeszcze na koniec chciałam dodać,że nie jadam placków na śniadanie.............
latem stanowią dla mnie doskonały, lekki posiłek obiadowy..........