Naleśniki po grecku

Wykonanie

Idealny obiad w biegu ....
Składniki :
naleśniki przygotowuję według tego przepisu (klik)
pierś kurczaka
pół żółtej papryki
ser feta
oliwki
jogurt bałkański
majonez
ogórek zielony
oregano
sól, pieprz
chili w proszku
bazylia
czosnek przeciśnięty przez praskę
Przygotowanie :
Naleśniki smażę wieczorem. Gdy ostygną chowam do lodówki pod przykryciem.
Pierś kurczaka kroję w paseczki , przyprawiam chili, bazylią i oregano, zalewam olej, mieszam i chowam do lodówki.
Następnego dnia : naleśniki wyjmuję z lodówki by się ociepliły. Kurczaka smażę.
Paprykę kroję w paseczki, oliwki w plasterki, ser ścieram na tarce o grubych oczkach ( dlatego należy wybrać ser feta a nie typu feta - sałatkowy).
Na naleśnika układam kurczaka, oliwki, paprykę i ser. Składam na pół.
Jogurt mieszam z majonezem, czosnkiem i ogórkiem startym na tarce . Doprawiam solą, pieprzem i oregano.
Naleśniki podgrzewam na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
Podaję polane sosem .