Kolorowo - czerwono

Wykonanie

Czyli sałatka + kurczak nadziewany oliwkami i mozzarellą
Składniki :
pierś kurczaka
papryczka peperonni
2 łyżki oleju
łyżka miodu
2 czubate łyżeczki czosnku granulowanego
1 czubata łyżeczka ziół prowansalskich
kilka czarnych oliwek
pół kulki mozzarelli
sałatka :
pomidorki koktajlowe
oliwki czarne
papryka czerwona
oliwa
bazylia suszona
sól, pieprz
ser feta
Przygotowanie :
Sałatka :
Pomidorki kroję na pół, oliwki w plasterki, paprykę w kostkę. Przyprawiam solą, pieprzem, bazylią i oliwą. Mieszam dokładnie. Ser ścieram na tarce i posypuje warzywa.
Roladki :
Pierś kurczaka przekrawam na pół , lekko rozbijam. Oliwki kroję w plasterki a mozzarellę w słupki.
Jedną stronę mięsa posypuje ziołami prowansalskimi i układam oliwki i ser. Zwijam w roladkę, spinam wykałaczkami.
W miseczce przygotowuję olej, czosnek granulowany, zioła, miód i drobno posiekaną papryczkę pepperoni.
Roladki wkładam do miseczki i dokładnie mieszam tak by kurczak został obtoczony dokładnie marynatą.
Wstawiam na blaszce do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na około 15-20 minut.
I gotowe :)