Wytrawne oponki z boczkiem i szczypiorkiem

Wykonanie

« Walentynki
Muffiny migdałowo-cynamonowe na kefirze »
Pyszne oponki, tudzież donuts, na które miałam ochotę od dawna. Co prawda na początku planowałam zrobić je na słodko, ale cieszę się, że zmieniłam zdanie :) Wyszły mi bardzo smaczne i niesamowicie syte oponki o wyraźnym posmaku mąki kukurydzianej. Mogą być oryginalnym śniadaniem, przekąską, kolacją czy lunchem na wynos :) Zdecydowanie polecam z kremem z serka koziego.
składniki na 6 porcji (4 duże serduszka i 8 małych oponek):
- 3/4 szkl mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżeczki cukru trzcinowego
- 1/2 szkl białej pszennej mąki
- 1/2 szkl pełnoziarnistej pszennej mąki
- 1/2 szkl mąki kukurydzianej
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3 łyżki pokrojonego w kostkę i podsmażonego boczku
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
składniki na krem z serka koziego:
- 100g twarogowego serka koziego
- 2 łyżeczki mleka
- sól
- pieprz
- posiekany, podsmażony boczek i posiekany szczypiorek do posypania
Rozgrzać piekarnik do 175°C.
Wymieszać w misce mleko z jajkami, olejem i cukrem trzcinowym.
Dodać, cały czas mieszając, wszystkie 3 mąki, sól i proszek do pieczenia.
Wmieszać dodatki - boczek i szczypiorek.
Ciastem wypełnić foremki do oponek (jeśli nie są silikonowe, najpierw należy je natłuścić).
Najwygodniej robi się to wyciskając geste ciasto z woreczka.
Piec 8-10 minut (duże serduszka piekłam ~14 minut).
Ostudzić przed nałożeniem kremu.
Serek kozi wymieszać z mlekiem (może być potrzebne więcej, żeby zrobił się kremowy i gładki) i przyprawami.
Posmarować średnio grubą warstwą oponki i posypać boczkiem i/lub szczypiorkiem.
źródło: blog Heather's Dish
piątek, 14 lutego 2014, adrijah
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Podoba Ci się mój blog? Polub go na Facebooku .
Przygotowałeś moje danie? Koniecznie pochwal się tym w komentarzu :)
Dziękuję :)
A wiesz, że za zdjęcia dań przygotowanych na podstawie przepisów z mojego bloga co miesiąc możesz wygrać nagrody niespodzianki? Sprawdź .
TrackBack
Komentarze