Placuszki dyniowe

Wykonanie

Przepis na te placuszki- racuszki znalazłam tutaj. Ja zrobiłam z dyni makaronowej..akurat taką miałam..
2 jajka
2 szkl. mąki
1 szkl. kwaśnego mleka lub kefiru
szczypta soli
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta cynamonu
ok. 30 dkg miąższu z dyni
olej do smażenia
cukier puder do posypania/dżem
Jajka, cukier i sól zmiksować. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cynamon i kwaśne mleko. Na końcu dodać miąższ z dyni starty na tarce o grubych oczkach i wymieszać łyżką. Smażyć placki na rozgrzanym oleju z obu stron.Podawać posypane cukrem lub lub z dżemem..