Pstrąg mielony w galarecie

Wykonanie

Blog > Komentarze do wpisu
« Pyszny piernik z żurawiną
Pyszna warzywna sałatka ... »
Idealne danie Wigilijne bez mięsa ryba w dodatku smaczna ryba pod postacią klopsików .
pstrąg 300 gram filet
4 łyżeczki żelatyny
zielona pietruszka (do przybrania)
1 łyżka cukru
2 pietruszka korzeń 100 gram
seler 100 gram
ziele angielskie Kamis
liść laurowy Kamis
pieprz mielony Kamis
marchewka z groszkiem i kukurydzą 4 łyżki
pietruszka listki pęczek
ocet jabłkowy Kamis 3 łyżki
drobiowe rosołki 2 szt
jajko
bułka tarta 3 łyżki
Filet pstrąga opłukać, osuszyć i oprószyć lekko solą.
Warzywa i przyprawy włożyć do szerokiego garnka, zalać litrem wody i gotować przez 5 minut , teraz dodajemy ocet jabłkowy.
Pstrąga zmielić dodając do niego natkę pietruszki i też zmielić.
Dodać do zmielonego pstrąga jajko i 3 łyżki bułki tartej doprawić sokiem z cytryny solą i pieprzem .
Do wywaru warzywnego dodać rosołki drobiowe.
Farsz rybny mieszamy i formujemy małe kuleczki wrzucamy do wywaru warzywnego 15 minut i zagotowane.
Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach zimnej wody, odstawić aby napęczniała, po czym dodać do wywaru, wymieszać i gotować 5 minut.
Wyjąc klopsiki rybne ułożyć w naczyniu żaroodpornym , posypać marchewką z groszkiem i kukurydzą.
Zalać wywarem kuleczki rybne. Kiedy ostygnie wstawiamy do lodówki do stężenia.
Idealne danie Wigilijne .
wtorek, 24 grudnia 2013, rozowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
Kuchnia prosta i smaczna. Każdy znajdzie dla siebie coś smacznego .
Komentarze
O mnie
Joanna Gralik
Jestem mamą cudownej córki i żoną wspaniałego męża. Miłość do kulinarnych wyzwań narodziła się u mnie dopiero, kiedy założyłam rodzinę. To właśnie dzięki niej udało mi się stać tym, kim jestem. Uwielbiam bawić się w kuchni i tworzyć całkiem nowe dania. Moje hobby to fotografia, kocham czytać książki. Bloga prowadzę z prawdziwą przyjemnością i pasją. Znajdziecie tu przepisy i zdjęcia dań, słodkości,artykuły i wiele innych ciekawostek.
Kontakt do mnie [email protected]
Tweety na temat @GralikJoanna
Odwiedź na Pintereście profil użytkownika Joanna.
Pisz blog
zamów newsletter