Kanapka z kąskiem kurczaka w pistacjach na pistacjowo-ziołowym twarożku

Wykonanie

Czym się ratować przy popołudniowym spadku energii? Co zjeść, żeby się nie objeść za bardzo (bo będzie się chciało spać!), ale równocześnie dać sobie kopa, żeby przeżyć jeszcze te kilka godzin w pracy? Może szybko stawiająca na nogi zdrowa i obfita w minerały i witaminy kanapka pomoże? Spróbujcie!
Składniki na 1 kanapkę:
kromka pełnoziarnistego chleba
łyżka białego sera
łyżka jogurtu naturalnego
łyżka posiekanych ziół (mięta, szałwia, bazylia)
kawałeczek piersi kurczaka
2 łyżki zmielonych pistacji
łyżeczka tarttego parmezanu
łyżeczka oliwy z oliwek
plasterek pomidora
Twaróg wymieszać z jogurtem, ziołami i połową pistacji. Kawałeczek (kąsek) kurczaka obtoczyć w pistacjach wymieszanych z parmezanem i usmażyć na złoto. Na kromce chleba rozsmarować serek, ułożyć na nim kurczaka i udekorować pomidorem.
Smacznego!