Babeczki Ferrero Rocher

Wykonanie

Pamiętacie orzechowe muffiny "Snikers" ?
Moi domownicy za nimi przepadają, dlatego na bazie tego przepisu zrobiłam babeczki.
W czekoladowo-orzechowym cieście umieściłam czekoladki rocher,
a całość udekorowałam prościutkim kremem czekoladowym.
Wyszło chyba lepiej niż się spodziewałam - naprawdę ciężko im się oprzeć ;)
Składniki: ( na 12 babeczek )
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki kakao
szczypta soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
1/3 szklanki oleju roślinnego
1 łyżka octu winnego
1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
ponadto:
Krem:
250 g serka mascarpone
1/2 tubki mleka skondensowanego o smaku czekoladowym
Sposób wykonania:
Mąkę, sodę i kakao przesiać do miski. Dodać cukier i wymieszać. Składniki mokre (woda, jogurt, olej, ocet) połączyć i wlać do miski z suchymi składnikami. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać orzechy.
Mieszankę wlać do przygotowanych papilotek, nie więcej niż do 2/3 wysokości. W ciasto włożyć czekoladką i docisnąć, by dotknęła dna.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170 C ok. 25 minut. Babeczki wystudzić.
Przygotować krem: Mascarpone i mleko czekoladowe krótko zmiksować, do uzyskania konsystencji kremu. Udekorować każdą babeczkę.
Smacznego :)