Ryż z Kurczakiem i Warzywami po chińsku

Wykonanie

Feniksowa Kuchnia
Podstrzelona, lubiąca artystyczny nieład w domu i w kuchni. Bywająca na diecie, bo kiedy już jem za dużo, trzeba się przywołać do porządku. Ale nawet wtedy nie przestaję kochać jedzenia i próbuję zadowalać podniebienie dietetycznymi kąskami. Z miłości do jedzenia i jego różnorodności i również z miłości do mego lubego, któremu chcę nieba przychylić - a jak wiadomo przez żołądek do serca.
Blog > Komentarze do wpisu
« Rolada czekoladowa z kremem z nutelli
Cebulniaczki »
Super proste danie, które smakuje każdemu. Ja uwielbiam orientalne smaki i przyprawy, więc dla mnie, to jedno z ulubionych dań.
Z braku laku - polecam mieć gotową mrożonke chińską w lodówce jesli nie macie świeżych warzyw :)
Składniki na ok. 4-5 porcji:
250g piersi z kurczaka (może być schab - ja nawet wolę bo jest bardziej konkretny)
3 marchewki pokrojone w słupki
1 cebula
pół pora
1 czerwona papryka
puszka pędów bambusa w zalewie (pokrojonych w paski)
puszka kiełków sojowych
pół szklanki grzybów mung zlanych gorącą woda i posikanych
sos sojowy, ząbek czosnku
curry, imbir, sól
oliwa
Mięso kroimy w paski lub kostkę. Do miseczki z kilkoma łyżkami oliwy, wsypujemy curry, sól, imbir. Dorzucamy wyciśnięty przez praskę czosnek i dolewamy 3-4 łyżki sosu sojowego.
Marynatą zalewamy mięso o trzymamy ok. 1 godziny w lodówce. Może być na całą noc:)
Po tym czasie wrzucamy mięso wraz z marynata na mocno rozgrzaną patelnię i smażymy, az curry zacznie się karmelizować.
Dosypujemy wtedy wszytskie warzywa pokrojone w paski (por w talarki), podsmażamy i za chwilę podlewmy wrzącą wodą.
Dusimy ok. 15-20 minut. Jeśli będzie mało aromatyczne lub słone, mozna dodać soli i curry.
Podawać z ryżem wymieszanym z masłem i ziołami jakimi lubicie.
SMACZNEGO!!!
piątek, 23 marca 2012, feniksowakuchnia
poleć znajomemu » śledź komentarze (rss) »
TrackBack
Ostatnie wpisy
Życie weryfikuje...
Wyniki konkursu z okazji ...
Pierogi z kapustą i grzybami
Pikantna zupa kapuściana z ...
Liebster Blog
Polski chleb na zakwasie
Zakręcone muffinki o smaku ...
KONKURS Z OKAZJI ROCZKU NA ...
Popękane ciasteczka ...
Paluchy serowe
Pisz blog
zamów newsletter