Ciasto jogurtowe z ananasem i truskawkami

Wykonanie

Dzisiaj propozycja sprawdzona przeze mnie już nie raz, niezawodna i przede wszystkim szybka czyli ciasto jogurtowe z ananasem. Przepis powstał w oparciu o już sprawdzony publikowany w TYM poście.
Aby ciasto urozmaicić dodałam do niego ananasy z puszki widoczny na zdjęciach. Aby ciasto udało się w 100% bardzo ważne jest aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową - nawet jogurt!!! Zachęcam do spróbowania bo według mnie to najlepsze ciasto jogurtowe - wilgotne i sprężyste - bardzo apetyczne:)
Składniki:
340g mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 całe, duże jajka,
100g cukru,
pół szklanki oleju,
300g jogurtu - użyłam 2 jogurtów brzoskwiniowych firmy Bakoma
puszka ananasów
kilka truskawek
Przygotowanie:
1. Przesiewamy mąkę z proszkiem. - ważne aby przesiać mąkę - a nie wsypać i wymieszać
2. Dodajemy do maki cukier - mieszamy delikatnie
3. Następnie całą resztę składników, mieszamy do połączenia tak aby ciasto było gładkie. (Ważne jest aby nie mieszać za długo, tylko do idealnego do uzyskania gładkiej masy)
4. Przekładamy do formy (natłuszczonej i wysypanej bułką tartą), na wierzch układamy odsączone krążki ananasa i truskawki - ja piekłam w formie 25x30, i do pieca na ok. 50 minut (170-180 stopni). - pieczemy do tzw suchego patyczka
5. Kiedy ciasto ostygnie posypuje cukrem pudrem z cynamonem:)
Smacznego:)