Zupa wielowarzywna z pulpecikami

Wykonanie

Na chlodne dni w sam raz- warzywa i miesna wkladka :)
Dla 4 osob:
pol kg mielonego miesa wieprzowego
1 jajko
1 cebula
olej
1 mala buleczka
2 ziemniaki
kilka rozyczek kalafiora
3 marchewki
1 korzen pietruszki i kilka galazek natki
1 maly seler (korzeniowy)
sol, pieprz
Marchewki, korzen pietruszki, ziemniaki obrac, ziemniaki pokroic w kostke. Ziemniaki i waryzwa wlozyc do garnka. Zalac woda (ok. poltora litra), dodac posiekana natke pietruszki i rozyczki kalfiora. Gotowac 20 minut. Przyprawic do smaku sola i pieprzem. Warzywa wyjac i posiekac.
Cebule obrac, posiekac na drobno. Bulke namoczyc w wodzie i odcisnac. Dodac cebule i bulke do miesa, oraz wbic jajko. Przyprawic do smaku i wyrobic eleastyczna mase. Uformowac male klopsiki. Wlozyc do osolonej wrzacej wody, gotowac 15-20 minut. Gotowe klopsiki wlozyc do zupy.
Przepis z pisma "Chwila dla Ciebie"jeden z numerow z 2012 r.