Wloskie rogaliki cornetto la Polacca

Wykonanie

Cos pysznego na sniadanie we wloskim stylu. Wiecej o tym pomysle mozna przeczytac w moim robotkowym blogu . Przepis inspirowany przepisem z bloga Toskanskie zapiski spelnionych marzen
Podaje oryginalny przepis z nielicznymi zmianami:
Na ok. 30 sztuk:
500 g mąki
100 g cukru
1 jajko i dwa żółtka
1
szklanka mleka (250 g)
1 łyżeczka ekstraktu
waniliowego
starta skórka cytrynowa
60 g masła
50
g drożdży
jeśli ktoś chce nadziać, to gęstymi dżemami (śliwkowy,
malinowy, jagodowy, figowy, itp.)
200 g cukru pudru i soku z cytryny
do lukru
W misce rozpuścić drożdże z odrobiną mąki, 50 g cukru i pół szklanki ciepłego mleka, wymieszać na gładką masę. Niech wzrasta 15 do 20 minut, w zależności od temperatury otoczenia. Ubić jajka z pozostałym cukrem, startej z cytryny i wanilii. Dobrze wymieszać wszystkie składniki, tak by wprowadzić dużo powietrza do ciasta. Dobrze wymieszać, dodać stopione przestudzone masło, ciągle mieszając.Przykryć szmatką i zostawić do wyrośnięcia na ok. 20-30 minut (ciasto powinno podwoić wzrost).grubość 2-3mm. Z pasów o szerokości 10 cm wyciąć trójkąty, ewentualnie umieszczamy na nich nadzienie i ściśle zwijamy zaczynając od podstawy. Umieścić rogale na blasze wysmarowanej masłem i przyprószonej mąką. Pamiętać o luźnym rozstawieniu,
by się nie posklejały podczas pieczenia. Piec w temp. 180 aż staną się rumiane. Na koniec polukrować. (zrezygnowalam z lukru i nadzienia)
A teraz niespodzianka dla wszystkich sympatykow bloga. Wierze, ze niektorzy sa z nimi juz prawie od czterech lat... tak, tak, 30 czerwca blog skonczy 4 lata zapraszam zatem na:
Do wygrania ciepla "kolderka" do przykrywania sniadaniowych koszyczkow i sniadaniowych wypiekow. Moze byc tez wspaniala ozdoba fotograficznych sesji kulinarnych, podkladka pod gorace garnki, ozdoba stolu, kuchenna lapka, ozdoba kuchni, podkladka pod doniczke z ziolami... Ma naprawde wiele zastosowan. Mozna sie zgloscic tutaj, jak i w moim robotkowym blogu, gdyz praca ta wlasnie stamtad pochodzi ;)
Tutaj jeszcze w calej okazalosci:
A tutaj zasady udzialu w candy:
Zapraszam do:
1. Wstawienia podlinkowanego banerka w waszych blogach
2. Wyrazenia checi uczestnictwa w komentarzu pod tym wpisem lub we wpisie w blogu robotkowym
3. Podanie propozycji sniadaniowych z roznych miejsc swiata, gdzie byscie chcieli wyjechac w kolejnej sniadaniowej podrozy na moim blogu ;)
4. Polubienia mojego bloga na facebooku (nieobowiazkowo)
Na zwyciezce czekaja rowniez nagrody dodatkowe- niespodzianki.
Nie biore odpowiedzialnosci za szkody i opoznienia wynikajace z dzialalnosci Poczty.
Zycze powodzenia i licze na spory udzial :)