Sałatka z botwinki

Nigdy wcześniej nie robiłam sałatki / surówki z botwinki..

2 -3 młode buraczki z liśćmi
1 ogórek
1 jabłko
1 cebulka
serek wiejski
pestki słonecznika
szczypiorek
sok z cytryny
olej kujawski ze smakiem czosnek, bazylia
sól, pieprz
Buraczki z liśćmi, ogórek, jabłko i cebulę pokroić.Skropić sokiem z cytryny i wymieszać.Pestki słonecznika podprażyć na suchej patelni.Serek i pestki dodać do warzyw, doprawić do smaku ,dodać olej i wymieszać.
Sałatka bierze udział w konkursie "Kujawski ze smakiem do sałatek" organizowanym przez ZT Kruszwica SA oraz serwis ZpierwszegoTloczenia.pl na blogu Majanowe Pieczenie.
Oświadczam, że akceptuję regulamin konkursu .