Ziołowo - jogurtowe roladki drobiowe

Drobiowe roladki w wersji pieczonej to nasz niedzielny obiad. Delikatne, soczyste i aromatyczne. Ach, jakie to było pyszne. Polecam:)

Inspiracja
Składniki:
1/2 szklanki naturalnego jogurtu
1 łyżka musztardy dijon
1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sos: 1/2 szklanki jogurtu wymieszać z łyżka musztardy i szczypiorkiem.
3 łyżki miękkiego masła
4 łyżki posiekanej pietruszki
4 ząbki czosnku
4 piersi z kurczaka
sól i pieprz
Kurczak:
Piersi rozbić, (jeśli są duże to przeciąć wzdłuż) oprószyć solą i pieprzem. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z masłem i pietruszką. Każdą pierś posmarować masłem i ściśle zwinąć.
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki startego sera parmezan
1/3 szklanki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy dijon
2 łyżki rozpuszczonego masła
W osobnej misce wymieszać 1/3 szklanki jogurtu z łyżeczką musztardy. Parmezan wymieszać z bułką tartą. Roladki najpierw namoczyć w jogurtowej marynacie, a potem obtoczyć w parmezanowej bułce. Naczynie żaroodporne lub blaszkę skropić odrobiną oliwy(łyżeczka lub dwie). Ułożyć roladki,a wierzch skropić 2 łyżkami masła. Piec w 200 *C przez około 30 minut .
Smacznego!