ßßß Cookit - przepis na Puszysty sernik na czekoladowym spodzie

Puszysty sernik na czekoladowym spodzie

nazwa

Wykonanie

Chyba dawno nie było sernika bo taką miałam ochotę, że nie mogłam się jej oprzeć. Wypróbowałam przepis, o którym opowiadała mi koleżanka. Sernik wydał mi się podobny do tego, jednak są pewne składniki, które tam nie występują. Dodatek śmietany sprawia, że sernik jest lekki, puszysty i rozpływa się w ustach.
Składniki na spód:
200 g margaryny
3 żółtka
350 g mąki
4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki cukru
2-3 łyżki śmietany 18%
Margarynę posiekać z cukrem, przesianą mąką, kakao i proszkiem do pieczenia. Gdy powstanie kruszonka dodać żółtka i śmietanę. Zagnieść gładkie elastyczne ciasto. Wyłoży nim przygotowaną standardową, prostokątną blachę.
Składniki na masę serową:
1 kg sera
1 margaryna
1 budyń waniliowy
3 szklanki śmietany 22%
7 jajek
2 szklanki cukru
sok z 1/2 cytryny
czekolada do polania
Ser zmielić trzykrotnie. Margarynę rozpuścić i wystudzić. Do miski z serem dodać cukier, margarynę, jajka, budyń, śmietanę i sok z cytryny. Wszystko zmiksować ale jak najkrócej. Gdy powstała masa jest już gładka wylać na czekoladowy spód i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec ok. 60 min. Po wystudzeniu polać roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą. Wstawić do lodówki.
Smacznego:)
Źródło:http://eksplozjasmaku.blox.pl/2014/03/Puszysty-czernik-na-czekoladowym-spodzie.html