Ciasto czekoladowe z masą mleczną

Wykonanie

Dzisiejsze ciasto może przypaść do gustu tym osobom, które lubią czekoladowe wypieki. I to takie dość intensywne bo kakao jest dość mocno wyczuwalne. Natomiast masa jest lekka jak pianka i smakuje wspaniale. Blaty koniecznie trzeba nasączyć bo nie jest to lekki biszkopt lecz nieco cięższe ciasto. Zrobiłam je keksówce.
Składniki na ciasto:
150 g masła w pokojowej temperaturze
3 jajka
2 łyżki miodu
150 g cukru
150 g mąki pszennej
30 g kakao
pół łyżeczki proszku do pieczenia
Keksówkę natłuścić i wyłożyć papierem. Miękkie masło utrzeć z miodem i cukrem, dodawać po jednym jajku i dalej ubijać. Przesiać mąkę z proszkiem i kakao i dokładnie zmiksować. Ciasto przełożyć do formy i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec ok. 45-50 min. do suchego patyczka.
Składniki na nasącz:
100 ml wody
4 łyżki ekstraktu waniliowego lub innego alkoholu
Wszystkie składniki zmieszać. Wystudzone ciasto przekroić na pół, nasączyć dolny blat, wyłożyć masę, przykryć kolejnym i lekko nasączyć od góry.
Składniki na masę:
1/2 puszki mleka skondensowanego słodzonego (ugotowanego)
200 ml śmietanki kremówki
3 łyżeczki żelatyny
Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody. Śmietankę ubić na sztywno, dodać masę z gotowanego mleka i dokładnie wymieszać. Wlać żelatynę i ponownie wymieszać. Tak przygotowana masą przełożyć nasączone ciasto. Przykryć, można polać polewą czekoladową i wstawić do lodówki.
Smacznego:)