Fasola duszona na ostro

Wykonanie

« Powrót  
Opis:
Danie idealne na zimową kolację, szczególnie po spacerze. Syci i rozgrzewa.
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 130 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 4
Ilość ocen : 4
Składnik
Logo Ilość Czego
olej według uznania
pieprz według uznania
sól według uznania
sherry 30 mililitrów
papryka ostra 2 łyżek deserowych
pomidor 2 sztuk
czosnek 2 ząbki
cebula 1 sztuk
papryka w strąku 2 sztuk
kiełbasa wiejska 40 dekagramów
fasola biała 25 dekagramów
Wykonanie:
Fasolę moczę w wodzie przez dobę. Gotuję ok. 2 godz. na wolnym ogniu,dodaję sól. Czosnek i cebulę siekam, paprykę oczyszczoną z nasion oraz pomidory kroję w kawałki. Czosnek z cebulą wrzucam na niezbyt mocno rozgrzany olej i smażę mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodaję paprykę i pomidory, mieszam, na wolnym ogniu duszę 7 minut. Dodaję fasolę, przyprawy i mąkę rozprowadzoną kilkoma łyżkami gorącej wody. Dokładam kiełbasę pokrojoną na kawałki, duszę pod przykryciem kilkanaście minut. Na ostatnie 5 minut garnek odkrywam, wlewam cherry. Podaję z bagietką.
Uwagi:
Po sezonie pomidory można zastąpić koncentratem, lub użyć pomidorów z puszki, wraz z zalewą. Kiełbasę przed dołożeniem do garnka można obsmażyć ze wszystkich stron na oleju.
Pomidor bez skórki.
Potrawy z Mięsa
Komentarze:
Autor: Gość
Data: 2011-09-21
"Jarzyny i Pasztety weg." Co ten przepis z kiełbasą robi w tym dziale?
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: