Razowe placuszki

Wykonanie

Dawno nie było placuszków na niedzielne śniadanie. Puree dyniowe jednak potrafi zmobilizować. Zmodyfikowałam przepis na te wegańskie placuszki i powstała wersja z jajkiem, z mąki razowej. Przepyszne.
Sk ładniki:
190 ml mleka
100 g puree dyniowego
1 jajko
3 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżka oliwy
140 g mąki pszennej razowej
2 łyżeczki przyprawy korzennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Wykonanie:
Mleko, jajko, olej i puree dyniowe wymieszać w misce. Dodać cukier, przyprawę, sól, proszek i przesianą mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto odstawić na kilka minut. Placuszki smażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. Nakładać po 1 sporej łyżce ciasta i smażyć na złoty kolor z dwóch stron. Podawać z miodem, syropem z agawy czy klonowym. Posypać orzechami.