Chlebek dyniowy

Wykonanie

Ten chlebek (ciasto?) zrobiłam z bloga Kasi . Bardzo nam smakował i zjedliśmy go z przyjemnością po wyczerpujących zakupach świątecznych ;) Pasuje idealnie do kubka z kakao.
Lista zakupów na keksówkę o wymiarach 30 cm x 10 cm:
składniki suche:
220 g mąki
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1.5 łyżeczki sody
2 szczypty goździków
1/3 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka cynamonu
pozostałe składniki:
2 jajka
150 g cukru brązowego
1/2 szklanki oleju
250 g piure z dyni *
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (dałam 1 opakowanie - 5 g- wanilii z burbonem)
* jak zrobić piure pisałam przy okazji ciasta z pomarańczą i dynią
Keksówkę natłuścić masłem, obsypać bułką tartą.
Wszystkie składniki suche wymieszać.
W dużej salaterce połączyć piure z dyni, olej, mleko, cukier, jajka i wanilię.
Zmiksować wszystko razem 2-3 min. dodać suche składniki i ponownie zmiksować na gładką masę.
Piec w 180 st. ok. godziny (do suchego patyczka). Pod koniec pieczenia przykryłam ciasto folią, aby się nie spaliło.
Kasiu dziękuję za inspirację.
Smacznego życzy oliwek :)