Wykonanie
« Powrót
Dodaj przepis do ulubionych!(ilość porcji): 4(z pieczeniem / smażeniem): 45 minut(stopień trudności):Oceń przepisMożesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!Średnia ocena użytkowników : 3Ilość ocen : 1SkładnikLogo Ilość Czego
rumsztyki 4 sztuk
kapusta włoska, mała 1 sztuk
czosnek 2 ząbki
wino czerwone 150 mililitrów
oliwa 2 łyżek stołowych
ocet balsamiko 2 łyżek stołowych
koncentrat pomidorowy 1 łyżek stołowych
musztarda 1 łyżek stołowych
boczek wędzony 80 gramów
margaryna 30 gramów
gałka muszkatołowa według uznania
sól według uznania
pieprz według uznaniaWykonanie:Oczyszczony, przeciśnięty przez praskę
czosnek zmieszać z
winem,
oliwą,
octem, koncentratem i
musztardą.
Mięso opłukać, osuszyć, odciąć tłuszcz, zalać i odstawić na 30 minut.
Kapustę oczyścić, wyciąć głąb i poszatkować.
Boczek pokroić w kostkę, dodać
kapustę, 0,5 szklanki
wody i dusić pod przykryciem ok. 30 minut. Doprawić
solą,
pieprzem oraz
gałką muszkatołową. Jeśli masa jest za rzadka, można dodać
tartej bułki. Uformować kulki.
Mięso wyjąć z marynaty, odsączyć, podsmażyć na
margarynie po 3 minuty z obu stron na brązowy kolor. Odstawić w ciepłe miejsce. Marynatę wlać do sosu ze smażenia, zagotować i doprawić do smaku
solą oraz
pieprzem.
Steki polać sosem i podawać z kulkami kapuścianymi.Autor:
BeciaZobacz inne przepisy użykownika!Potrawy z
MięsaDodaj komentarz:Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z
pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga:
