Szynka pieczona z jabłkami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 8
(z pieczeniem / smażeniem): 150 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 0
Ilość ocen : 0
Składnik
Logo Ilość Czego
szynka wieprzowa surowa 2 kilogramów
czosnek 2 ząbki
czosnek 1 sztuk
sól 1 łyżek deserowych
pieprz 1 łyżek deserowych
jałowiec 10 ziarna
jabłka 2 sztuk
galaretka z porzeczek czerwonych 3 łyżek stołowych
chili 0,5 łyżek deserowych
liść laurowy 1 sztuk
cebula 1 sztuk
rozmaryn 3 gałązki
oliwa 2 łyżek stołowych
Wykonanie:
Naciąć w kratkę tłuszcz na szynce. Oczyszczone 2 ząbki czosnku rozetrzeć z rozgniecionymi ziarnami jałowca oraz łyżeczką soli i natrzeć mięso. Szynkę zesznurować, włożyć do garnka, przykryć i wstawić na noc do lodówki.
Umyte jabłka pokroić w plastry. Galaretkę podgrzać i posmarować nią szynkę, oprószyć grubo mielonym pieprzem oraz chili. Na wierzchu rozkruszyć liść laurowy. oczyszczoną cebulę pokroić na ćwiartki. Włożyć szynkę do brytfanny, obok ułożyć ćwiartki cebuli, nieobrana główkę czosnku, gałązki rozmarynu i skropić oliwą. Piec w 180 stopniach. Po 30 minutach odwrócić mięso, obok ułożyć jabłka i podlać sosem z pieczenia. Przykryć folią aluminiową i piec jeszcze 1,5 godziny. Wyjąć mięso oraz jabłka. Wyłuskać z czosnku miąższ i zmiksować z sosem z pieczenia. Podawać szynkę z jabłkami i sosem z pieczenia.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Kuchnia Polska
Potrawy z Mięsa
Wielkanoc
Wigilia
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: