Zraziki cielęce z cukinią i makaronem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 50 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 3
Ilość ocen : 1
Składnik
Logo Ilość Czego
sznycle cielęce 8 sztuk
szynka wędzona, plastry 8 sztuk
cukinia 2 sztuk
musztarda 1 łyżek stołowych
bulion warzywny 1 szklanek
śmietana 50 gramów
wino wytrawne białe 25 mililitrów
makaron wstążki 300 gramów
pieczarki 100 gramów
olej 1 łyżek stołowych
sos myśliwski w proszku 1 sztuk
majeranek, gałązki według uznania
sól według uznania
pieprz według uznania
Wykonanie:
Umytą cukinię pokroić wzdłużna grube plastry, dwa plastry pokroić w drobną kostkę. Opłukane, osuszone sznycle lekko rozbić tłuczkiem. Z jednej strony posmarować musztardą, oprószyć solą i pieprzem. Na każdym kotleciku ułożyć plaster szynki, a na nim plaster cukinii. Zwinąć w grube roladki i spiąć drewnianymi szpileczkami. Obsmażyć w brytfance na rozgrzanym oleju. Zalać bilionem śmietaną i winem, przykryć i dusić 20 minut.
Makaron ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku, odcedzić. Oczyszczone pieczarki pokroić na cienkie plasterki. Roladki wyjąć z wywaru, nie dopuścić do ostygnięcia. Wywar zagotować, dodać sos myśliwski w proszku, mieszając gotować 1 minutę. Do sosu ponownie włożyć roladki oraz połowę pieczarek, gotować 2 minuty.
Gotowe zraziki posypać pozostałymi plasterkami pieczarek oraz pokrojoną w drobną kostkę cukinię.
Potrawę podawać z makaronem, udekorowaną gałązkami świeżego majeranku.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Potrawy z Makaronem
Potrawy z Mięsa
Komentarze:
Autor: Floress
Data: 2009-04-30
cudowne danie, znakomite
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: