Kluseczki zapiekane z serem

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 60 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 4
Ilość ocen : 5
Składnik
Logo Ilość Czego
mąka 30 dekagramów
jajka 4 sztuk
sól według uznania
gałka muszkatołowa według uznania
woda mineralna gazowana 4 łyżek stołowych
cebule 3 sztuk
ser żółty 10 dekagramów
szczypiorek 1/2 sztuk
olej 1 łyżek stołowych
masło 2 dekagramów
Wykonanie:
Przygotować ciasto: mąkę wymieszać z jajkami, łyżeczką soli, gałką muszkatołową i wodą mineralną na gładkie ciasto, przykryć, odstawić na 2 godziny. Cebule obrać, pokroić w cienkie krążki. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Zagotować w rondlu osoloną wodę, dodać olej. Porcję ciasta przełożyć na wilgotną deseczkę, długim nożem pokroić ciasto w paski. Przekładać na wrzątek, gotować kil¬ka minut (aż do wypłynięcia na powierzchnię wody). Kluski wyjąć łyżką cedzakową, przełożyć na sitko. Przelać zimną wodą, dobrze osaczyć. W ten sam sposób przygotować kluseczki z pozostałego ciasta. Ugotowane kluski przemieszać z tartym żółtym serem. Następnie przełożyć do żaroodpornej formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać kilka minut w temperaturze 200°C (aż do stopienia się sera). Masło rozgrzać, zrumienić na nim cebulkę. Kluseczki z cebulką przełożyć na cztery talerze, posypać szczypiorkiem. Podawać bez¬pośrednio po przyrządzeniu (najlepiej z sałatą).
Autor: wieslawal64
Zobacz inne przepisy użykownika!
Inne
Kuchnia Polska
Potrawy mączne weg.
Potrawy z serem
Komentarze:
Autor: Floress
Data: 2009-04-29
pycha
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: