Wykonanie
Witajcie w Nowy Roku! Mam nadzieję, że zaczął się on dla Was pozytywnie, mój przyniósł radosne wieści już 1 stycznia, więc liczę że i reszta roku tak właśnie minie. Na blogu postanowiłam powitać Was słodkościami, a mianowicie zdrowym brownie z
batata. Oryginalny przepis na brownie pochodzi ze strony Deliciously Ella . Testowałam już brownie z
cukinii, z
kaszy jaglanej ,
fasoli czerwonej więc tym bardziej musiałam wypróbować brownie z
batata. Nieco zmieniłam proporcje, więc wersję po moich poprawkach dziś Wam prezentuję.Składniki:
Batat 500 g
Daktyle 20 szt
Płatki owsiane 100 g
Orzechy 100 g (np.
migdały, laskowe,
nerkowce)
Kakao 6 łyżek
Olej kokosowy 3 łyżki
Wiórki kokosowe lub komosa ryżowa ekspandowana (do posypania)
Miód (opcjonalnie)Sposób przygotowania:
Bataty obieramy, kroimy na mniejsze części i gotujemy na parze.
Daktyle zalewamy ciepłą
wodą i odstawiamy na 15 minut. W tym czasie rozdrabniamy
płatki owsiane oraz
orzechy w blenderze a następnie w misce łączymy z
kakao. Miękkiego
batata umieszczamy w blenderze i blendujemy z dodatkiem odsączonych z
wody daktyli. Powstałe puree łączymy z suchymi składnikami, dodajemy płynny
olej kokosowy i dokładnie mieszamy. Jeśli wolicie bardziej słodkie ciasta możecie dodać 2-3 łyżki
miodu. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy około 45 minut w temperaturze 180°C. Ja zamiast dodawać
miód do środka ciasta polałam nim wierzch i posypałam ekspandowaną komosą
ryżową, komosę możemy zastąpić wiórkami kokosowymi, dzięki
czemu brownie z
batata nabierze dodatkowego smaczku.
Ciasto jak każde testowane przeze mnie do tej
pory brownie jest bardzo wilgotne, mocno
czekoladowe a smak
batata jest zupełnie nie wyczuwalny. Początek roku to zdecydowanie czas zmian i postanowień a najwięcej dotyczy zgubienia kliku kilogramów i wprowadzenia zmian w stylu żywienia, więc mam nadzieję, że przepis na zdrowe słodkości będzie jak znalazł ♥
Jeśli nie do końca wiecie jak zabrać się za zdrową dietę i dobrze zbilansować swój jadłospis zapraszam do kontaktu . Wystarczy wypełnić formularz zgłoszeniowy na stronie dietomani.pl a ja przygotuję dostosowany do Ciebie jadłospis na 14 dni. Nie wiesz jeszcze kim są Dietomani? Odsyłam Cię zatem do najbardziej osobistego wpisu w historii bloga, gdzie wszystko Ci wytłumaczę.Pozdrawiam serdecznieSmakUla.[Głosów:0 Średnia:0/5]Podziel się...
