uniwersalny dip z pieczonej papryki

Składniki

Wykonanie

Sprawdzony przepis na uniwersalny, gęsty dip z pieczonej papryki. Idealny do maczania warzyw, na grzanki i grilla. Poniżej wersja ‚bazowa’, możecie podkręcic dip np szczyptą chilli, czarnuszki czy suszonymi pomidorami. Polecam <3
3-4 CZERWONE PAPRYKI
2 ZĄBKI CZOSNKU
3 łyżki JOGURTU GRECKIEGO
1/2 łyżeczki SOKU Z CYTRYNY
OLIWA Z OLIWEK
SÓL I PIEPRZ
nie masz wszystkich potrzebnych składników? najtańsze znajdziesz tutaj!
Z papryk usuwamy gniazda nasienne i białe błonki, kroimy w ok 2cm plastry, czosnek obieramy. Wrzucamy do miski, dodajemy oliwę i potrząsamy miską by pokryć warzywa równomiernie. Wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i pieczemy w 200* ok 15-20 minut, do miękkości.
Upieczone warzywa studzimy. Następnie przekładamy do blendera i miksujemy na gładko. (jeśli nie macie blendera, możecie po upieczeniu obrać papryki i posiekać je nożem. )
Dodajemy jogurt, sok z cytryny, dodatkowe 1-2 łyżki oliwy i delikatnie mieszamy.
Gotowe!