Fit sernik z truskawkami

Wykonanie

Dla fanów słodyczy,
które można jeść bez wyrzutów
Składniki (2 małe serniki):
~250g twarogu chudego
~250g serka homogenizowanego
naturalnego/waniliowego
~150g jogurtu naturalnego
~3 łyżki cukru (można zastąpić słodzikiem)
~3-4 łyżeczki żelatyny
~pół szklanki wrzątku
~6 dużych truskawek
~sok z połowy cytryny
~5 łyżek płatków owsianych
~3 łyżki orzechów-dowolnych
~3 łyżki wiórków kokosowych
~3 łyżki słonecznika
~łyżka gorzkiego kakao
~1-2 łyżki oleju
Wykonanie:
orzechy, słonecznik, płatki prażymy na suchej patelni ok 2 minuty,
dodajemy wiórki kokosowe i prażymy przez kolejne 2 minuty.
Całość miksujemy przez chwilę, dodajemy olej i kakao-mieszamy+
dodajemy cukier lub miód.
Wykładamy foremkę masą na ok 2-3 cm.
Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku- studzimy.
Twaróg miksujemy na gładką masę, dodajemy serek, jogurt,
resztę cukru/miodu i miksujemy całość
Odkładamy 1/4 masy serowej dodajemy do niej
zmiksowane 3 truskawki, sok z cytryny oraz 1/4 rozpuszczonej
chłodnej żelatynę.
Resztę żelatyny mieszamy z czystą masą serową.
Na spód wykładamy połowę tężejącej masy serowej,
następną masę z truskawkami i resztę białej :)
Wkładamy do lodówki na min 3 godziny
ozdabiamy resztą truskawek
Najlepszy jest po pobycie całego dnia/nocy w lodówce :)