Rurki z warzywami

Wykonanie

Kupiłam duże makaronowe rurki i postanowiłam nafaszerować je warzywami. Jakie miałam takie wykorzystałam. W efekcie końcowym wyszło smaczne danie.
Składniki:
4 marchewki
1 kawałek selera
1 niewielki kawałek pora
1 mała cebula
olej do smażenia
duże rurki makaronowe
1 woreczek ryżu brązowego
Przyprawy: curry, pieprz, lubczyk, papryka słodka i ostra, majeranek.
Wykonanie:
Ugotować ryż.
Marchewkę, seler oczyścić , umyć i zetrzeć.
Por umyć i pokroić.
Cebulę oczyścić posiekać.
Na patelni rozgrzać olej i wrzucić rozdrobnione warzywa.
Krótką chwilę smażyć.
Połączyć z ryżem.
Doprawić do smaku.
Zdjąć z ognia aby farsz nieco przestygł.
Rurki wrzucić do wrzącej wody na kilka minut by zmiękły (1/4 usmażonych warzyw wrzuciłam do garnka z wodą i ugotowałam zupę a w niej rurki).
Kiedy rurki zmiękną wyjąć.
Chwilę zaczekać aż przestygną.
Nadziewać rurki warzywami połączonymi z ryżem.
Ułożyć na patelni.
Jeśli pozostaną nam warzywa ułożyć je obok rurek na patelni lub dołożyć do zupy.
Podlać niewielką ilością wody i krótką chwilę dusić pod przykryciem.
Ja podałam moje danie z sosem holenderskim