SCHAB A'LA STROGONOW

Wykonanie

Kolejna moja propozycja na wykorzystanie popularnego schabu.
Tym razem małe kulinarne oszustwo czyli schab a'la strogonow. (Dla przypomnienia w oryginale strogonowa przyrządzamy z polędwicy wołowej). Pyszne, treściwe danie jednogarnkowe.
Duuużo mięcha, pieczarki, pomidory i przełamujący smak - ogórek.
Do tego aksamitny sos własny, który wytworzył się podczas duszenia mięsa. Smaczne.
Bardzo smaczne :))
Składniki:
600g sch abu
2 cebule
1 ząbek czosnku
200g pieczarek
1 czerwona papryka
2 ogórki konserwowe
sól
pieprz ziołowy
słodka papryka
ziele angielskie
olej
puszka pomidorów w sosie własnym
Wykonanie:
Schab pokroić w podłużne paski o grubości ok 1cm, posolić, posypac słodką papryką. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju. Wrzucić mięso i podsmażyć ze wszystkich stron. Następnie dodać pokrojoną cebulę i czosnek oraz paprykę. Smażyć całość chwilę. Następnie dorzucić pokrojone pieczarki oraz ziele angielskie. Podlać odrobiną wody, przykryć i dusić około 30 minut. Po tym czasie wlać do mięsa pomidory. Doprawić do smaku i dusić całość jeszcze chwilę już bez przykrycia. Na koniec dorzucić ogórki pokrojone w paseczki.