OMLET BROKUŁOWY

Wykonanie

Omlet z brokułem i makaronem jest świetną propozycją na śniadanie, podwieczorek lub kolację. Smaczny, łatwy w przygotowaniu a efekt końcowy zadowoli nie jednego smakosza jajek.
SKŁADNIKI :
100 g ugotowanego makaronu nitki
4 jajka
1/2 szklanki mleka
1/2 części brokuła, ugotowanego na parze
1 ząbek czosnku
3 łyżki oleju
sól, pieprz do smaku
kilka pomidorków koktajlowych
oliwki, kiełki do dekoracji
śmietana do polania
PRZYGOTOWANIE :
Jajka mieszamy z mlekiem, czosnkiem, solą i pieprzem. Brokuł rozdrabniamy na mniejsze kawałki.
Na patelni , na oleju podpiekamy makaron z brokułem i pomidorkami koktajlowymi. Po chwili wlewamy roztrzepane jajka, zmniejszamy gaz i smażymy omlet około 5 minut, jeżeli nam się uda to go przewracamy na drugą stronę lub przekładamy z patelnią do piekarnika na 3-4 minuty.
Omlet wykładamy na talerz, posypujemy kiełkami, oliwkami i pomidorkami. Podajemy ciepły ze śmietaną.