Wykonanie
Dziś Katolicy jak to w piątek nie jedzą
mięsa.Co by tu więc zrobić na obiad ...moja propozycja to warzywnica z
makaronem :)- 1 opakowanie
mieszanki warzyw mrożonych- 1 puszka
pomidorów krojonych- 250 g
makaronu typu
nitki np Międzybrodzkiego :)- 3 ząbki
czosnku- 3
jajka-
sól,
pieprz-100g
mąki-
sól, troszkę
wody do ciasta-
olej do smażenia
Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Z
mąki,
wody i
soli wyrabiamy ciasto- ma być jak na naleśniki i smażymy cienkie placuszki- wystarczą 3 :).
Czosnek przeciskamy przez praskę, Na patelni rozgrzewamy tłuszcz , wrzucamy warzywka , trochę
wody, przykrywamy patelnię pokrywkę i dusimy je do miękkości. Mniej więcej w połowie gotowania wlewamy
pomidory z zalewą , odkrywamy pokrywkę, mieszamy i jeszcze gotujemy , aż wszystko zmięknie. Kiedy warzywa będą miękkie dodajemy
czosnek,
makaron i wszystko jeszcze parę minut smażymy. Na koniec dodajemy roztrzepane
jajka , smażymy aż
jajka się zetną- doprawiamy do smaku. Naleśniki zwijamy w rulonik i tniemy na plasterki. Nakładamy na talerz- na to warzywnicę nałożoną na np. wielkanocne foremki do
ciastek ( które po uzyskaniu kształtu należy usunąć ) i podajemy.
