ZIEMNIAKI NADZIEWANE MASĄ SZPINAKOWO - TWAROGOWĄ

Wykonanie

Dzisiaj polecam lekkie i smaczne danie z ziemniaków,szpinaku i twarogu.Przygotowanie nadziewanych ziemniaczków jest łatwe a smakują one wybornie,do tego gęsta śmietana oraz ulubiona Surówka,po prostu pycha...można je podać do mięs,zjadać same na ciepło lub zimno.
SKŁADNIKI :
6 sztuk sporej wielkości ziemniaków
450 g mrożonego szpinaku ze śmietaną
200 g chudego twarogu
1 jajko
5 ząbków czosnku
sól,pieprz do smaku
100 g żółtego sera
DODATKOWO :
200 ml jogurtu naturalnego (lub śmietany )
PRZYGOTOWANIE :
Ziemniaki dokładnie myjemy,przecinamy każdy wzdłuż,wkładamy do garnka,zalewamy wodą i gotujemy w osolonej wodzie przez 15-20 minut,tak aby nie były całkiem miękkie.
Szpinak,najlepiej wcześniej rozmrożony przekładamy do garnka,zagotowujemy.Kiedy lekko przestygnie dodajemy twaróg,przyprawy,jajko i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Ugotowane ziemniaki odcedzamy i studzimy.Z połówek wydrążamy środek ziemniaka.Wyjęty miąższ,rozgniatamy widelcem i dodajemy do masy szpinakowej,dokładnie ją mieszamy i nakładamy do miseczek z ziemniaków.
Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą,układamy nadziane ziemniaki,następnie posypujemy je startym serem.Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 *C i zapiekamy 15-20 minut.
Podajemy z jogurtem lub śmietaną.
Smacznego.