Pyszny domowy chlebek z ziarnami

Wykonanie

Tysiące sprawdzonych przepisów na dobre jedzenie i drinki!
Autor A, Żyłkowska
Czas przygotowania: powyżej 60 minut
Region: kuchnia polska
Ilość osób: dla 4 osób
Średnia ocena potrawy
Oceń przepis (1 głos)
1/2 kg mąki pszennej
1/2 kg mąki razowej żytniej
około 8 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżka soli
3 i 3/4 szklanki ciepłej przegotowanej wody ziarna do wyboru: sezam ; słonecznik; dynia ; otręby pszenne prażone
Pyszny domowy chlebek z ziarnami - sposób przygotowania: Mąkę wymieszamy w misce z ziarnami (po 1-2 garści ziaren) i solą. Robimy zagłębienie, kruszymy drożdże, posypujemy cukrem i zalewamy 1 szklanką ciepłej wody. Przykrywamy drożdże z wodą delikatnie nagarniając mąkę. Czekamy, aż drożdże podrosną, dolewamy resztę wody i dokładnie mieszamy łyżką. Gdy ciasto podrośnie rozkładamy je do dwóch wysmarowanych tłuszczem i posypanych wcześniej bułką tartą foremek (podłużne jak na makowce). Jeśli ciasta jest za mało - poczekać ze wstawieniem, aż jeszcze wyrośnie w blaszkach (ma być blisko brzegów). Wierzch należy posmarować roztrzepanym z 1/2 łyżki wody żółtkiem(nasz chlebek będzie miał złocisty kolor) i posypać makiem i ziarnami.
Ciasto piec 15 minut w temperaturze 250 stopni C, a potem 45 - 50 minut w temperaturze 200 stopni C. Wyjmować gorący z foremek.
Do chlebka można także dodać czosnek dla nadania aromatu. Taki chleb nadaje się jako przystawka i nie tylko. Można podawać z sosem czosnkowym lub meksykańskim jako dodatek np. do kurczaka.
SMACZNEGO
Łatwy przepis na odrywany chlebek cynamonowy
Pączki serowe z polewą czekoladową
Tatar wołowy na grzankach [Jakub Kuroń gotuje]
Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje]
Kruche ciasteczka z włoskimi orzechami
Dodaj swój przepis
Idealne faworki są chrupiące, delikatne i bardzo się kruszą ("przyozdabiając" przy tym twoją bluzkę). Karnawał wciąż trwa, więc zachęcamy do smażenia. Oto sprawdzone przepisy na trzy rodzaje faworków.
Zobacz też:
Domowe soki
Oprawa stołu