Wieprzowe roladki z serem w sosie jabłkowym

Wykonanie

Dawno nie robiłam wieprzowych roladek . Znalazłam nowy przepis na rolady nadziewane żółtym serem, więc postanowiłam go od razu wypróbować. Do roladek ugotowałam pyszny sos jabłkowy z owocami berberysu.
Przepis na wieprzowe roladki z żółtym serem (8 sztuk)
Składniki:
8 kotletów schabowych bez kości, około 1 kg
100g żółtego sera
sól i pieprz do smaku
3 łyżki mąki
20 g masła + olej do smażenia
Sos jabłkowy
4 dl jabłkowego cider lub soku
sól i pieprz
2 łyżki natki pietruszki, posiekanej
2 dl śmietany
2 łyżki suszonych owoców berberysu
Wykonanie:
Rozbij kotlety na cienkie plastry mięsa. Posyp solą i pieprzem.
Połóż kawałek sera na każdy plaster mięsa i zwiń w roladę.
Oprósz roladki mąką i podsmaż na maśle i oleju, około 15 minut.
Wyjmij rolady z patelni i wlej cider jabłkowy oraz śmietanę. Zagotuj sos. Dopraw solą i pieprzem.
Przy końcu gotowania dodaj posiekaną natkę pietruszki i owoce berberysu.
Polecane przepisy
Pasta z przepysznym sosem
Zapiekany bakłażan nadziewany pikantnym sosem
Kurczak w kremowym sosie z pieczarek
Prawdziwe spaghetti bolognese
Pikantny sos z fasoli mung
Maślane rogaliki z serem brie Serowa tarta z boczkiem quiche lorraine