Pierogi z pieczarkami i z żółtym serem

Wykonanie

Lubicie pierożki? Tak? To świetnie się składa,mam dla Was coś pysznego!
Pierożki z pieczarkami i z żółtym serem,to moja propozycja świąteczna. Chociaż lubię te tradycyjne z kapustą..to jednak w tym roku stawiam na coś innego :) Mam nadzieje,że i Wam posmakują ;)
Składniki:
1/2 szklanki żółtego sera,startego
1 1/2 szklanki mąki
1 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek
sól,pieprz
1 szklanka wrzątku
ok. 2 łyżki masła
olej
Pieczarki podsmaż na rozgrzanym maśle,odstaw do ostygnięcia.
Przełóż je do miseczki i wymieszaj z serem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Mąkę przesiej,dodaj szczyptę soli,wodę i dokładnie wymieszaj.Kiedy mąką wchłonie wodę wyrób gładkie ciasto.
Ciasto rozwałkuj na cienki placek i wycinaj krążki np szklanką.
Na każde kółko nakładaj kopiastą łyżeczkę farszu,sklej pierożka.
W garnku zagotuj wodę z dodatkiem soli i oleju. Pierożki wrzucaj na wrzącą wodę i gotuj około 2 minuty od wypłynięcia.
Gotowe pierożki możesz podawać polane masełkiem,startym serem,dobrze też smakują odgrzane na patelni.