Zupa krem z kurczaka i pieczarek

Wykonanie

Składniki:
masło 3 łyżki
pieczarki 15 dag
mąka pszenna 1/3 szklanki
ugotowana ćwiartka kurczaka duża 1
rosół z kurczaka 3 szklanki
śmietana gęsta 2 szklanki
natka pietruszki 2 łyżki
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Ugotowane mięso kurczaka obrać z kości i pokroić w kostkę. Pieczarki umyć pod bieżącą wodą, pokroić w paski, usmażyć na rozgrzanym maśle. Dodać mąkę i zasmażyć. Przełożyć do garnka z rosołem z kurczaka, wymieszać, wlać śmietanę, dodać mięso i przyprawy. Zagotować. Zupę podawać gorącą, posypaną natką pietruszki.