Jabłecznik z ubitymi białkami.

Wykonanie

Dziś postanowiłam wykonać proste ciasto - jabłecznik z ubitymi jabłkami :) Wyszło przepyszne !
Potrzebne składniki:
1,5 kg jabłek,
0,75 kg mąki pszennej,
250g margaryny,
2 łyżki jogurtu,
2/3 szklanki cukru,
pół szklanki cukru pudru,
4 jaja,
cukier waniliowy,
łyżeczka cynamonu,
3 łyżki soku z cytryny,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
1/2 opakowania budyniu
Sposób wykonania:
Tłuszcz, mąkę, jaja, cukier wrzucamy do miski.
Wyrabiamy ciasto.
Robimy kulę, wkładamy do lodówki na ok. 60 minut zawinięte w folię.
Ubijamy białka ze szczyptą soli na gęstą pianę.
Dodajemy pół szklanki cukru pudru, dalej ubijając.
Dodajemy sok z cytryny.
Pół opakowania budyniu.
Jabłka kroimy na małe kawałki.
Rozgotowywujemy.
Dodajemy łyżeczkę cukru pudru i łyżeczkę cynamonu. Studzimy.
Ciasto wyjęte z lodówki rozkładamy na blasze na papierze do pieczenia.
Nakłuwamy widelcem.
Pieczemy 15 min. w 200 st. i przestudzamy.
Nakładamy schłodzony mus.
Rozprowadzamy na całą blachę.
Pianę wkładamy do urządzenia do robienia różyczek.
Robimy je na całej blasze.
Pieczemy w 180 st. ok. 40 min.
Posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego !