Potrawka z indyka po azjatycku

Wykonanie

W oryginale jest kurczak, ale że miałam kupionego swojskiego indyka i czekał do rozbiórki postanowiłam go użyć w tym przepisie. Dodałam kilka składników i wyszło bardzo smacznie i aromatycznie.
Składniki :
1,20 kg indyka lub kurczaka
4 łyżki oliwy
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
listek laurowy
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1/4 łyżeczki cynamonu
1 łyżka maggi
sól
pół opakowania mieszanki chińskiej na patelnie
1-2 łyżki mąki
Opis wykonania :
1. Z umytego i osuszonego mięsa usuwamy kości, mięso kroimy na drobne kawałki, posypujemy curry i solą, mieszamy.
2. Cebulę drobno kroimy, czosnek miażdżymy,podsmażamy na rozgrzanej oliwie, następnie dodajemy mięso i obsmażamy je. Podlewamy wodą dodajemy listek laurowy i cynamon, pozostałe przyprawy, dusimy pod przykryciem do miękkości. Płyn powinien być w większej połowie wyparowany.
3. Na sam koniec dodajemy warzywa, dusimy do miękkości, zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody.
Podajemy z ryżem mniam :)
Justyna L.
Zwariowana żona i mama, kochająca swoje pasje. Mająca 1000 pomysłów na minutę. Lubię podróżować i odkrywać nowe smaki, w kuchni nigdy się nie nudzę i dobrze się bawię eksperymentując. Od niedawna fanatyczka fotografii kulinarnej i nie tylko.
Podobne Przepisy