Wykonanie
Pyszne placuszki z sosem ze świeżego
ogórka!
Składniki:1 kg
ziemniaków2
cebule1 ząbek
czosnku½ pęczka
natki pietruszki1
jajko20 dag
żółtego seragałka muszkatołowa do smaku
sól do smaku
pieprz do smakutłuszcz do smażeniaSkładniki na sos:½ kg
kefiru (polecam grecki)1 świeży
ogórek1 pęczek
szczypiorkucukier do smaku
sól do smaku
pieprz do smaku
sok z cytryny do smakuWykonanie sosu:
Ogórka obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać posiekany
szczypiorek i wymieszać z
kefirem. Doprawić
sokiem z cytryny,
solą,
pieprzem,
cukrem do smaku.Wykonanie ciasta:
Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić i staranie utłuc. Pokroić
cebulę,
ser żółty,
czosnek, posiekać
natkę pietruszki i wszystko połączyć z
ziemniakami. Przyprawić do smaku, wbić
jajko, zagnieść ciasto i uformować placuszki. Następnie smażyć placuszki z obu stron na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
