843. kokosowa jaglana zapiekanka.

Wykonanie

Dzień Edukacji Narodowej. Dla mnie to dzień "wolny", także pierwsza myśl jaka mi przyszła rano do głowy... będę wypiekać! :) Tak też wpadłam na pomysł by kaszę jaglaną zapiec wraz z tofu oraz śmietanką kokosową . Ten smak podkreślają jeszcze wiórki, a poza tym nie brakuje też chrupiących dodatków. W środku ukryłam ziarna kakaowca, nerkowce oraz migdały . Do kokosu pasuje oczywiście jesienna dynia, ale dziś wybieram nieco tropikalne smaki i podaje śniadanie wraz z mango . Ponadto, by jeszcze smaczniej i zdrowiej było, dorzucam jagody goji oraz płatki kokosa . Jaglany wypiek niczym ciastko z tofu :)
wegańska pieczona kokosowa kasza jaglana z tofu i śmietanką kokosową z ziarnem kakaowca, nerkowcami oraz migdałami podana z mango, jagodami goji oraz płatkami kokosowymi
vegan baked coconut millet groats with tofu and coconut cream, cocoa nibs, almonds and cashews served with mango, goji berries nad coconut flakes
Składniki:
- 4 łyżki kaszy jaglanej ugotowane na sypko w wodzie
- ok. 100 g tofu naturalnego
- 1/4 szkl. śmietanki kokosowej
- łyżka syropu klonowego
- łyżka wiórek kokosowych
- łyżeczka mielonego siemienia lnianego
- mielona wanilia
- dowolne orzechy i inne dodatki
Kaszę jaglaną ugotowałam wieczorem.
Rano zmiksować tofu wraz z śmietanką. Następnie wymieszać z kaszą i pozostałymi składnikami. Kokilkę czy też inne naczynie/formę wysmarować dokładnie olejem (u mnie kokosowy). Przełożyć do niego kaszę. Piec w 180 stopniach Celsjusza ok. 30 min. Smacznego!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Wszyscy od czasu do czasu się gubimy. Jednak trzeba wierzyć,że warto się szukać. Richard Paul Evans