Sezam

Wykonanie

Tak jak obiecałam wstawiam przepis! Co prawda już po walentynka ale każdego dnia trzeba pokazywać, że się kocha.
Kolorowy zawrót głowy, czyli serduszkowo - walentynkowo i wiosennie. Rewelacyjne połączenie kurczaka, ziemniaczków i mojego ulubionego sera. Wszystko skropione malinowym octem balsamicznym. Połączenie dość zaskakujące i pyszne. A jakie romantyczne!
300 g filetu z piersi kurczaka
Sól
Pieprz
Sezam
1 jajko
3 duże ziemniaki
80 g mixu sałat z cytrynową nutą
1 pomidor
0,5 ogórka
1 czerwona cebula
60 g sera camembert z ziołami
Malinowy ocet balsamiczny
Filet z kurczaka kroimy na płaty (jak na schabowe), delikatnie rozbijamy tłuczkiem, wycinamy serduszka, przyprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w jajku i sezamie. Smażymy na rozgrzanej patelni. Pomidora kroimy w kosteczkę, ogórka w plasterki, cebulę w kółka. Ziemniaki obieramy, kroimy w plastry, foremką do ciastek wycinamy serduszka, smażymy jak frytki (na głębokim oleju). Na talerzu układamy mix sałat, kurczaka, ziemniaczki, pomidora, ogórka, plastry cebuli. Na wierzchu układamy kawałki sera camembert z ziołami. Wszystko skrapiamy malinowym octem balsamicznym. Danie podałam na ciepło, jednakże na zimno smakuje równie wyśmienicie.