NAJLEPSZY KEKS (KRYSI)

Wykonanie

Przepis na keksa dostałam od mojej drogiej przyjaciółki Krysi. Ciasto okazało się być wybitnie smaczne, pachnące i wilgotne. To zdecydowanie najlepszy keks, jakiego jadłam.
Polecam!
Przepis ze zdjęciami krok po kroku .
Jeżeli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, prosimy o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres [email protected]. Fotografię opublikujemy w komentarzach i na naszym Facebooku (oczywiście podpiszemy Twoje dzieło).
Składniki:
4 szklanki mąki
2 szklanki cukru
8 jajek
320 gramów masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 łyżek mleka
600 gramów bakalii (różne orzechy, rodzynki, skórka pomarańczowa, itp.)
Wykonanie:
1. Rozpuść masło i pozostaw do ostygnięcia.
2. Oddziel żółtka od białek.
3. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką i puszystą masę.
4. Do utartych żółtek dodawaj cieniutkim strumieniem masło. Miksuj.
5. Dodawaj stopniowo mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Mieszaj delikatnie dużą łyżką.
6. Ciasto będzie bardzo gęste, więc dodaj do niego 10 łyżek mleka.
7. Dodaj bakalie (nie oprószaj ich mąką). Wymieszaj.
8. Ubij pianę z białek i bardzo delikatnie wmieszaj ją w ciasto.
9. Ciasto przełóż do natłuszczonej i posypanej mąką dużej keksówki. Ciasto ma sięgać 3/4 wysokości formy.
10. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 50 min. Sprawdzaj czy ciasto jest gotowe wkładając do niego patyczek.
Smacznego :)