Kurczak w zalewie octowo-pomidorowej

Wykonanie

Był chrupiący kurczak ...a jak zostanie można zrobić w zalewie pomidorowej..pycha..
skrzydełka
kostka rosołowa
sól, pieprz
ziele angielskie
listek laurowy
wegeta
mąka do panierowania
jajka
bułka tarta
Skrzydełka pociąć tak, żeby z jednego powstały trzy kawałki ( lotki odłożyć).Obgotować je (około 10 min ) w wodzie z przyprawami.Wystudzić.Panierować w mące , roztrzepanych i doprawionych jajkach i bułce tartej.Smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju.Ja smażyłam we frytkownicy.
0,5 litra wody
3 cebule
liście laurowe, ziele angielskie
0,5 szklanki octu
1 łyżka soli
2,5 łyżki cukru
120 g przecieru pomidorowego
Wszystkie składniki zalewy gotować około 8 minut,następnie ostudzić.Kurczaka ułożyć w pojemniku,zalać ostudzoną zalewą.Odstawić do lodówki,na 24 godziny.