Jogurtowe placuszki z truskawkami

Wykonanie

Pin It
Przepis na te proste i przepyszne placuszki znalazłam na blogu Kwestia smaku . Są w sam raz na słodki podwieczorek lub śniadanie. Możemy je przygotować dosłownie w w kilka chwil.
Składniki:
250 g jogurtu naturalnego
3 jajka
2 łyżki oleju roślinnego
1 1/3 szklanki maki pszennej
2 łyżki cukru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
mała szczypta soli
kilka truskawek pokrojonych w plasterki
cukier puder do posypania
olej do smażenia
Wykonanie:
Do miski wrzucamy jajka, cukier, jogurt i olej, miksujemy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sól. Ponownie miksujemy, aż do momentu uzyskania jednolitego ciasta.
Rozgrzewamy patelnię z odrobina oleju, nakładamy po łyżce ciasta. Musimy pamiętać, że placuszki nam urosną w trakcie smażenia. Nakładamy więc ciasto w odpowiednich odstępach, żeby placki się nie stykały ze sobą.
Gdy urosną układamy na nich plasterki truskawek wpychając lekko owoce w ciasto. Przekładamy je potem na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę, aż się przyrumienią.
Podajemy ciepłe, posypane cukrem pudrem.