ßßß Cookit - przepis na Naleśnik idealny z owocami

Naleśnik idealny z owocami

nazwa

Wykonanie

Robicie często naleśniki? Bo ja tak. Po latach prób w tym także tych nieudanych, mogę śmiało powiedzieć iż mam przepis na naleśnika idealnego.
Sekretem jest gazowana woda, która w połączeniu z mlekiem nadaje naleśnikowi tej puszystości, którą tak lubię.
Składniki:(porcja na 2 naleśniki)
200 ml mleka
150 ml wody gazowanej
10 dkg mąki pszennej (500-setka)
1 jajko
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
1 łyżka oleju roślinnego
1 brzoskwinia
1 banan
kilka kulek winogrona
1/2 serka homogenizowanego o smaku waniliowym
4 łyżki dżemu truskawkowego
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W misce rozbić jajko. Dodać cukier, sól, mleko i wodę. Połączyć, po czym wsypać mąkę i ubijać do rozbicia grudek.
Do garnka dodać dżem truskawkowy i pokrojoną w ćwiartki brzoskwinię. Smażyć przez około 4 minuty na małym ogniu.
Na patelnię wlać połowę oleju.Rozgrzać olej, po czym wylać połowę ciasta naleśnikowego i smażyć na średnim ogniu. Naleśnik smażyć do momentu aż będzie rumiany, około 2 minuty z każdej strony.
Gdy już gotowy, wyjąć na talerz, połowę posmarować połową serka homogenizowanego, drugą połowę brzoskwinią w dżemie. Dodać pokrojoną w plasterki połówkę banana i kilka kulek winogrona. Złożyć na pół.
Posypać cukrem pudrem. Pycha. Smacznego.
Źródło:http://www.gotowaniomania.com/2012/09/nalesnik-idealny-z-owocami.html