Babeczki z oliwkami i suszonymi pomidorami

Wykonanie

Babeczki pasują nie tylko do wina …moja córcia także chętnie po nie sięga 😉
Przepis zaczerpnięty z bloga Wino i kuchnia.
Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oliwy z oliwek
oliwki (ok.20 szt.)
pomidory suszone z zalewy (ok.10 sztuk)
zioła, np. bazylia, oregano
1 łyżeczka soli
Wykonanie:
Mąkę przesiewamy do naczynia dodajemy proszek i sól. W drugim naczyniu mieszamy mleko z olejem i jajkami. Suche składniki łączymy z mokrymi, dodajemy drobno posiekane oliwki, pomidory oraz zioła. Ciasto mieszamy i przekładamy do foremek ( ¾ wysokości). Babeczki pieczemy ok. 30 min w nagrzanym do 180 st. C piekarniku.
Smacznego!