Lazania / lasagne z mięsnym sosem pomidorowym

Wykonanie

Nic dodać, nic ująć ;)
Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
0,5 dużej cebuli
2 puszki pomidorów (całych)
0,75l soku pomidorowego
1-2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonej bazylii
pieprz
sól
ostra papryka
płaty lazanii (suche)
50g masła
1dl mąki
2 szklanki zimnego mleka
gałka muszkatołowa
80g suszonych pomidorów (ok 0,5 słoiczka)
świeża bazylia
2 kulki mozarelli (Galbani najlepsza ♥)
200-250g żółtego sera
mięso podsmaż, rozbijając na małe kawałki, przełóż do dużego garnka
cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż i wymieszaj z mięsem
do garnka dodaj: pomidory, sok, bazylię, rozgnieciony czosnek, pieprz, ostrą paprykę i sól do smaku – wymieszaj i doprowadź do wrzenia
gotuj sos na małym ogniu ok 10 minut
przygotuj sos beszamelowy: na patelni rozpuść masło, dodaj mąkę, dokładnie wymieszaj, żeby nie było grudek, podsmaż przez kilka minut stale mieszając
do mąki z masłem dolej 0,25 szklanki mleka – wymieszaj rozbijając grudki, powtarzaj czynność, aż skończy Ci się mleko
dodaj gałkę muszkatołową, pieprz i odrobinę soli, gotuj na małym ogniu stale mieszając przez kilka minut, wyłącz gaz
zetrzyj ser żółty
pokrój suszone pomidory w dużą kostkę
porwij mozarellę na kawałki
nagrzej piec do 200 C na dno foremki nałóż warstwę sosu pomidorowego, następnie kolejno: płaty lazanii, sos pomidorowy, pomidory, listki bazylii, mozarellę, sos beszamelowy, płaty lazanii…
ostatnia warstwa to sosy, dodatki i ser (nie makaron!)
przykryj folią aluminiową i wstaw do pieca na 20 minut
po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze ok 15-20 minut, aż nadmiar płynu wyparuje i wierzch się zrumieni (u szczęściarzy z grzaniem od góry..)
Smacznego! :)
*komiksy z Garfieldem pochodzą z nastepujących stron (w kolejności):
http://images.ucomics.com/comics/ga/1981/ga810328.gif
http://4.bp.blogspot.com/_xxGtOIN_szs/TKJWkC9Ps5I/AAAAAAAAAXE/n1lPCEIVr9w/s400/ga900209.gif